Kochkurs Tapas - die Welt auf einem Deckel

Die Welt auf einem Deckel oder eine große Tafel kleiner Happen - die Tapas.
Spanien, Portugal ein Genuss, der kleinen Kochkünste.

Aprikose/Pflaumen/Dattel im Speckmantel
Chicorée mit Anchovis
Bacalao-Mousse
Pimientos
Olivenbrot
~~~
Chili-Gazpacho
~~~

Croquetas de Jamon
marinierter Lauch
Tortilla
Gemüse-Empanadas
Salzkrustenkartoffeln mit Mojo Verde und Aioli
~~~
Albondigas in Romescosauce
gebratener Pulpo mit Zitrone
gebratene Kaninchenleber in Sherry-Essig
Rosmarin-Lammchops mit frischer Minz-Petersiliensauce
Chorizo in Rotweinsauce
Garnelen in Knoblauch
~~~
Crème caramel
Manchego mit Quittengelee

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Veranstaltungsort

Details

Adresse:
Amstetter Str. 38, 70329 Stuttgart, Deutschland
Max. Teilnehmer: 11
Mitzubringen: Freude am Kochen und der spanischen Lebensfreude.

Eine kleine "Tupper" für die übriggebliebenen Leckereien.

 

Beschreibung

Die Welt auf einem Deckel oder eine große Tafel kleiner Happen - die Tapas.
Spanien, Portugal ein Genuss, der kleinen Kochkünste.

Aprikose/Pflaumen/Dattel im Speckmantel
Chicorée mit Anchovis
Bacalao-Mousse
Pimientos
Olivenbrot
~~~
Chili-Gazpacho
~~~

Croquetas de Jamon
marinierter Lauch
Tortilla
Gemüse-Empanadas
Salzkrustenkartoffeln mit Mojo Verde und Aioli
~~~
Albondigas in Romescosauce
gebratener Pulpo mit Zitrone
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Rosmarin-Lammchops mit frischer Minz-Petersiliensauce
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